Кальций

Кальций (Ca) может оставить сухое послевкусие.

Он укрепляет кости, зубы и ткани, отвечает за действия нервных импульсов. Если вы ежедневно едите молочные продукты, этого достаточно. 

Кальций играет важную роль в формировании и поддержании костей и зубов. Кальций в нервах и мышечных клетках отвечает за передачу импульсов и гормональных сигналов. Он также регулирует активность различных ферментов и обладает противовоспалительными и антиаллергическими свойствами. Каждый день вам нужно около 1000 мг. Молодые и пожилые люди должны получать больше кальция. Особенно много кальция в молоке и сыре.

Если вы не едите молочные продукты каждый день, кальцийсодержащая минеральная вода - отличная альтернатива.

Если в рационе отсутствует кальций, организм берет его из скелетной кости, что может привести к остеопорозу или «потере кости» в долгосрочной перспективе. Это особенно касается пожилых людей, в основном женщин. Дефицит кальция также может вызывать головные боли, мышечные спазмы и раздражительность.

Еда которая больше всего содержит этот элемент.

Хлорид

Хлорид (Cl) по вкусу соленый и немного горький.

Хлорид наряду с другими минералами влияет на осмотическое давление в клетках и кислотно-щелочной баланс организма.

В сочетании с водородом он образует соляную кислоту в желудке и, таким образом, способствует пищеварению. Если в организме нет хлорида, симптомы включают желудочное расстройство, диарею. Хлорид в качестве ингредиента в желудочном соке обеспечивает баланс кислот и щелочей.

Хлоридный дефицит может проявляться в мышечных спазмах или сердечной дисфункции.

Еда которая больше всего содержит этот элемент.

Углекислый газ

В воде углекислый газ (CO2) реагирует с водой с образованием двуокиси углерода (H2CO3). Карбоновая кислота может потерять протон с образованием бикарбоната (HCO3) и карбоната (CO3). В этом случае протон высвобождается в воду путем снижения рН. Поэтому газированные воды всегда будут иметь рН ниже 7.

Комплексное химическое равновесие характеризуется двумя уравнениями кислотного равновесия.

Гидрокарбонат

Гидрокарбонат (HCO3), также известный как бикарбонат, по вкусу немного сладкий, мыльный.

Он обладает щелочным эффектом и может улучшить кислотно-щелочной баланс организма, т.е. бикарбонат способен понижать желудочную кислоту и может помочь при различных проблемах пищеварения.

Вода с высоким содержанием бикарбоната может уменьшать изжогу и воспаление слизистой оболочки желудка.

Карбонат водорода не является минералом, а является солью углекислоты и содержится в каждой минеральной воде.

Благодаря кислоту нейтрализующему эффекту, он не только дает приятный нейтральный и естественный вкус минеральной воды, но и обеспечивает кислотно-щелочной баланс организма.

Калий

Калий (K) обеспечивает водный баланс в организме. Он немного соленый и горький.

Калий играет важную роль в регулировании кислотно-щелочного баланса. Калий активирует различные ферменты и особенно важен для сердечной и мышечной активности.

Калий находится в 98% клетках организма.

Дефицит калия вызывает мышечную слабость, снижение артериального давления, нарушения сердечного ритма, потерю аппетита и запоры.

Хорошая рекомендация для активных спортсменов - богатые калием воды. Калий регулирует сердечную и мышечную активность, расслабляет мышцы и нервы. Вместе с натрием он помогает поддерживать баланс воды в организме.

Если вы едите много овощей, фруктов и молочные продукты, вы получаете ежедневно необходимые 2 грамма калия.

Еда которая больше всего содержит этот элемент.

Магний

Магний имеет горький вкус, иногда он может давать сладкое послевкусие.

Магний - очень важный элемент для сердца. Он считается противострессовым минералом и необходим для питания кожи. Магний важен для транспортировки нервных импульсов, что помогает расслаблять мышцы.

Магний активирует более 300 ферментов в организме и регулирует электрохимические импульсы.

Каждый день вам нужно: 350 мг для мужчин, 300 мг для женщин, 400 мг для молодых людей. Больше магния необходимо для беременных женщин, спортсменов и людей в стрессовых ситуациях.

Проявления дефицита магния: судороги ног, мигрень, головная боль, сердечная недостаточность и нарушения кровообращения, повышенный риск тромбоза.

Еда которая больше всего содержит этот элемент.

Натрий

Натрий (Na) имеет соленый вкус.

Вместе с хлоридом и калием они регулируют баланс жидкости в организме, что необходимо для нервной и мышечной активности, активации ферментов. Большую часть его мы получаем с пищей.

Суточная потребность: 3000 мг натрия и 3000 мг хлорида. У спортсменов повышенная потребность.

Дефицит натрия может вызвать слабость и судороги, вплоть до коллапса кровообращения, особенно в спорте.

Внимание: Натрий - это не то же самое, что поваренная соль. Мы часто слышим предупреждения о передозировке натрия, обычно связанные с солью в рационе. Столовая соль представляет собой химическое соединение - хлорид натрия.

Минеральные воды обычно содержат натрий в форме бикарбоната натрия и только очень небольшие количества, такие как хлорид натрия.

Если вы соблюдаете диету с низким содержанием соли, используйте минеральную воду с низким содержанием натрия.

Еда которая больше всего содержит этот элемент.

Нитрит

Нитрит (NO2). Нитриты попадают в организм человека двумя путями: прямым содержанием или же нитратами, которые в пищеварительном тракте (в основном в полости рта, также желудке или кишечнике) человека превращаются в нитриты под действием фермента нитратредуктазы.

Присутствие нитритов указывает на загрязнение воды.

В Европейском Союзе допустимая суточная доза нитритов принята в 0.1 мг/кг массы (в пересчете на нитрит натрия)

Нитрат

Нитрат (NO3). Присутствие нитратов указывает на загрязнение воды.

Но не во всех случаях. Нитраты могут присутствовать в воде естественным образом, без какого-либо химического загрязнения воды. Геологи заметили, что уровень нитратов в естественных условиях может составлять до 15 мг/л.

Присутствие небольших количеств нитратов встречается даже в водах, где их не должно быть, например, в ледниковых водах, где на сотни километров нет хозяйственной деятельности. Мы принимаем нитраты с пищей или питьевой водой.

Они безвредны для взрослых без проблем с кишечником, если предельные значения не превышены. По сравнению с водопроводной водой минеральные воды в основном практически не содержат нитратов. Минеральные воды более защищены от воздействия окружающей среды, таких как удобрения и т. д. Поскольку источники обычно находятся глубоко под землей и регулярно проверяются.

Пределы нитрата:

0-1 мг/л - самая чистая,

1-4 мг/л - очень хорошая,

4-7 мг/л - хорошая,

7-10 мг/л - приемлемая,

10-50 мг/л - в пределах нормального диапазона.

Но если на бутылке не указано загрязнение NO3 и NO2, это не значит, что его там нет.

Сульфат

Сульфат (SO4) является слегка соленым и горьким.

Сульфат играет важную роль в метаболизме жиров и в процессе детоксикации печени. Это помогает улучшить пищеварение, стимулирует кишечную и желчную функции.

Богатые сульфатом минеральные воды могут стимулировать пищеварение. Они действуют как легкое слабительное, но не вызывают привыкания. Те, кто регулярно используют сульфатосодержащую минеральную воду, естественно стимулируют кишечную деятельность и задерживают начало запоров.

При взаимодейсвии с магнием и кальцием эффект сульфата может быть увеличен.