Кальций

Кальций (Ca) может оставить сухое послевкусие.

Он укрепляет кости, зубы и ткани, отвечает за действия нервных импульсов. Если вы ежедневно едите молочные продукты, этого достаточно. 

Кальций играет важную роль в формировании и поддержании костей и зубов. Кальций в нервах и мышечных клетках отвечает за передачу импульсов и гормональных сигналов. Он также регулирует активность различных ферментов и обладает противовоспалительными и антиаллергическими свойствами. Каждый день вам нужно около 1000 мг. Молодые и пожилые люди должны получать больше кальция. Особенно много кальция в молоке и сыре.

Если вы не едите молочные продукты каждый день, кальцийсодержащая минеральная вода - отличная альтернатива.

Если в рационе отсутствует кальций, организм берет его из скелетной кости, что может привести к остеопорозу или «потере кости» в долгосрочной перспективе. Это особенно касается пожилых людей, в основном женщин. Дефицит кальция также может вызывать головные боли, мышечные спазмы и раздражительность.

Еда которая больше всего содержит этот элемент.

Хлорид

Хлорид (Cl) по вкусу соленый и немного горький.

Хлорид наряду с другими минералами влияет на осмотическое давление в клетках и кислотно-щелочной баланс организма.

В сочетании с водородом он образует соляную кислоту в желудке и, таким образом, способствует пищеварению. Если в организме нет хлорида, симптомы включают желудочное расстройство, диарею. Хлорид в качестве ингредиента в желудочном соке обеспечивает баланс кислот и щелочей.

Хлоридный дефицит может проявляться в мышечных спазмах или сердечной дисфункции.

Еда которая больше всего содержит этот элемент.

Углекислый газ

В воде углекислый газ (CO2) реагирует с водой с образованием двуокиси углерода (H2CO3). Карбоновая кислота может потерять протон с образованием бикарбоната (HCO3) и карбоната (CO3). В этом случае протон высвобождается в воду путем снижения рН. Поэтому газированные воды всегда будут иметь рН ниже 7.

Комплексное химическое равновесие характеризуется двумя уравнениями кислотного равновесия.

Фторид

Фторид (F) имеет сладкий и мыльный вкус.

Он играет очень важную роль в костной и зубной структуре. Фторид хранится в зубах и может препятствовать кариесу. Это также увеличивает плотность костной ткани. Хрупкие кости и зубы могут быть результатом дефицита фтора.

Фторид, встречающийся естественным образом в воде, может находиться выше или ниже рекомендуемых уровней.

Внимание: слишком много также может быть вредным для здоровья. Дети и подростки нуждаются во фторах для их растущих зубов, но они не должны принимать слишком много фтора. Поэтому законодатель предписывает надлежащую ссылку на этикетках для минеральных вод, содержащих более 1,5 мг/л фторида. Такая вода не рекомендуется в долгосрочной перспективе для ежедневно питья детям в возрасте до 7 лет для.

Фторид в повышенной концентрации также распространен в чае, кофе, морепродуктах, шпинате, винограде, изюме, моркови и вине. Также в огурцах, укропе, помидорах, спарже, фасоли, горохе, белом рисе и картофеле. Важно понимать, что природный и синтетический промышленный фторид - совсем разные вещества.

Еда которая больше всего содержит этот элемент.

Железо

Железо (Fe). Основная роль железа в организме связана с образованием гемоглобина, который обеспечивает кровообращение и снабжение кислородом различных систем органов.

Без железа возникает анемия, что проявляется мышечной слабостью, усталостью, желудочно-кишечными расстройствами и когнитивными нарушениями.

Это ключевой элемент в обеспечении правильного метаболизма тела, мышечной активности, функции мозга и регуляции температуры тела.

Кроме того, оно помогает улучшить иммунитет и избавиться от синдрома бессонницы и беспокойных ног.

Еда которая больше всего содержит этот элемент.

Гидрокарбонат

Гидрокарбонат (HCO3), также известный как бикарбонат, по вкусу немного сладкий, мыльный.

Он обладает щелочным эффектом и может улучшить кислотно-щелочной баланс организма, т.е. бикарбонат способен понижать желудочную кислоту и может помочь при различных проблемах пищеварения.

Вода с высоким содержанием бикарбоната может уменьшать изжогу и воспаление слизистой оболочки желудка.

Карбонат водорода не является минералом, а является солью углекислоты и содержится в каждой минеральной воде.

Благодаря кислоту нейтрализующему эффекту, он не только дает приятный нейтральный и естественный вкус минеральной воды, но и обеспечивает кислотно-щелочной баланс организма.

Калий

Калий (K) обеспечивает водный баланс в организме. Он немного соленый и горький.

Калий играет важную роль в регулировании кислотно-щелочного баланса. Калий активирует различные ферменты и особенно важен для сердечной и мышечной активности.

Калий находится в 98% клетках организма.

Дефицит калия вызывает мышечную слабость, снижение артериального давления, нарушения сердечного ритма, потерю аппетита и запоры.

Хорошая рекомендация для активных спортсменов - богатые калием воды. Калий регулирует сердечную и мышечную активность, расслабляет мышцы и нервы. Вместе с натрием он помогает поддерживать баланс воды в организме.

Если вы едите много овощей, фруктов и молочные продукты, вы получаете ежедневно необходимые 2 грамма калия.

Еда которая больше всего содержит этот элемент.

Магний

Магний имеет горький вкус, иногда он может давать сладкое послевкусие.

Магний - очень важный элемент для сердца. Он считается противострессовым минералом и необходим для питания кожи. Магний важен для транспортировки нервных импульсов, что помогает расслаблять мышцы.

Магний активирует более 300 ферментов в организме и регулирует электрохимические импульсы.

Каждый день вам нужно: 350 мг для мужчин, 300 мг для женщин, 400 мг для молодых людей. Больше магния необходимо для беременных женщин, спортсменов и людей в стрессовых ситуациях.

Проявления дефицита магния: судороги ног, мигрень, головная боль, сердечная недостаточность и нарушения кровообращения, повышенный риск тромбоза.

Еда которая больше всего содержит этот элемент.

Натрий

Натрий (Na) имеет соленый вкус.

Вместе с хлоридом и калием они регулируют баланс жидкости в организме, что необходимо для нервной и мышечной активности, активации ферментов. Большую часть его мы получаем с пищей.

Суточная потребность: 3000 мг натрия и 3000 мг хлорида. У спортсменов повышенная потребность.

Дефицит натрия может вызвать слабость и судороги, вплоть до коллапса кровообращения, особенно в спорте.

Внимание: Натрий - это не то же самое, что поваренная соль. Мы часто слышим предупреждения о передозировке натрия, обычно связанные с солью в рационе. Столовая соль представляет собой химическое соединение - хлорид натрия.

Минеральные воды обычно содержат натрий в форме бикарбоната натрия и только очень небольшие количества, такие как хлорид натрия.

Если вы соблюдаете диету с низким содержанием соли, используйте минеральную воду с низким содержанием натрия.

Еда которая больше всего содержит этот элемент.

Аммоний

Аммоний (NH4) Как правило, концентрация ионов аммония в питьевой воде значительно ниже, чем концентрация, которая может оказывать токсическое воздействие на организм человека. Исследования показывают токсическое воздействие на уровне аммония выше 200 мг / кг массы тела. Естественные уровни в подземных водах обычно составляют менее 0,2 мг аммиака на литр. Более высокое естественное содержание (до 3 мг/л) содержится в слоях, богатых гуминовыми веществами или железом или в лесах. Поверхностные воды могут содержать до 12 мг/л. Аммоний является естественным компонентом многих продуктов. Небольшие количества соединений аммония (<0,001-3,2%) также добавляются к пищевым продуктам в качестве кислотных регуляторов, стабилизаторов, ароматизаторов и бродильных веществ. По оценкам, ежедневное потребление аммиака через продукты питания составляет 18 мг, при вдыхании менее 1 мг. Источник: http://www.who.int/

Нитрит

Нитрит (NO2). Нитриты попадают в организм человека двумя путями: прямым содержанием или же нитратами, которые в пищеварительном тракте (в основном в полости рта, также желудке или кишечнике) человека превращаются в нитриты под действием фермента нитратредуктазы.

Присутствие нитритов указывает на загрязнение воды.

В Европейском Союзе допустимая суточная доза нитритов принята в 0.1 мг/кг массы (в пересчете на нитрит натрия)

Нитрат

Нитрат (NO3). Присутствие нитратов указывает на загрязнение воды.

Но не во всех случаях. Нитраты могут присутствовать в воде естественным образом, без какого-либо химического загрязнения воды. Геологи заметили, что уровень нитратов в естественных условиях может составлять до 15 мг/л.

Присутствие небольших количеств нитратов встречается даже в водах, где их не должно быть, например, в ледниковых водах, где на сотни километров нет хозяйственной деятельности. Мы принимаем нитраты с пищей или питьевой водой.

Они безвредны для взрослых без проблем с кишечником, если предельные значения не превышены. По сравнению с водопроводной водой минеральные воды в основном практически не содержат нитратов. Минеральные воды более защищены от воздействия окружающей среды, таких как удобрения и т. д. Поскольку источники обычно находятся глубоко под землей и регулярно проверяются.

Пределы нитрата:

0-1 мг/л - самая чистая,

1-4 мг/л - очень хорошая,

4-7 мг/л - хорошая,

7-10 мг/л - приемлемая,

10-50 мг/л - в пределах нормального диапазона.

Но если на бутылке не указано загрязнение NO3 и NO2, это не значит, что его там нет.

Сульфат

Сульфат (SO4) является слегка соленым и горьким.

Сульфат играет важную роль в метаболизме жиров и в процессе детоксикации печени. Это помогает улучшить пищеварение, стимулирует кишечную и желчную функции.

Богатые сульфатом минеральные воды могут стимулировать пищеварение. Они действуют как легкое слабительное, но не вызывают привыкания. Те, кто регулярно используют сульфатосодержащую минеральную воду, естественно стимулируют кишечную деятельность и задерживают начало запоров.

При взаимодейсвии с магнием и кальцием эффект сульфата может быть увеличен.