Chlorid

Chlorid (Cl) schmeckt salzig und leicht bitter.

Chlorid beeinflusst zusammen mit anderen Mineralien den osmotischen Druck in den Zellen und den Säure-Basen-Haushalt des Körpers. Zusammen mit Wasserstoff bildet es Salzsäure im Magen und begünstigt somit die Verdauung.

Mangelerscheinungen sind Störungen der Magensäureproduktion sowie Durchfall und in extremen Fällen Wachstumsstörungen. Als Bestandteil des Magensaftes sorgt das Mineral für die Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts.

Chlorid-Mangel kann sich in Muskelkrämpfen oder Herzfunktions-Störungen äußern.

Lebensmittel, die dieses Element am meisten enthalten.

Fluorid

Fluorid (F) hat einen süßen und seifigen Geschmack.

Es spielt beim Knochen- und Zahnaufbau eine sehr große Rolle. Fluorid wird im Zahn eingelagert und kann Zahnkaries hemmen. Außerdem erhöht es die Knochendichte. Mangeleffekte: Brüchige Knochen und schlechte Zähne können die Folge von Fluoridmangel sein.

Im Wasser natürlich vorkommendes Fluorid kann sowie über als auch unter den empfohlenen Werten liegen.

Achtung: auch zuviel ist ungesund. Kinder und Jugendliche brauchen zwar Fluorid für ihre wachsenden Zähne, aber sie dürfen keine zu große Fluoridmenge zu sich nehmen. Deshalb hat der Gesetzgeber bei Mineralwässern, die über 1,5 mg /l Fluorid enthalten entsprechenden Hinweis auf den Etiketten vorgeschrieben. Solches Wasser wird auf lange Sicht nicht empfohlen, täglich zu trinken für Kindern unter dem Alter von 7 Jahren zu trinken.

Fluorid in konzentrierter Form kommt vor auch in Tee, Kaffee, Meeresprodukten, Spinat, Trauben, Rosinen, Karotten, Wein, Gurke, Dillkraut, Tomaten, Spargel, Bohnen, Erbsen, weißem Reis und Kartoffeln. Es ist wichtig zu verstehen, dass natürlicher und synthetisch industriell hergestellter Fluorid ganz unterschiedliche Substanzen sind.

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Hydrogencarbonat

Hydrogencarbonat (HCO3) schmeckt seifig, leicht süß.

Hydrogencarbonat wirkt alkalisierend und ist gut für Säure-Basen-Gleichgewicht, d. h., es ist in der Lage Magensäure zu binden.

Ausserdem hilft es bei diversen Verdauungsproblemen. Ein Wasser mit hohem Hydrogencarbonat-Gehalt hilft schonend gegen Sodbrennen und kann Entzündungen der Magenschleimhaut dämpfen. Hydrogencarbonat, auch Bicarbonat genannt, ist kein Mineralstoff, sondern ein Salz der Kohlensäure, und ist in jedem Mineralwasser enthalten.

Durch seine säurenneutralisierende Wirkung sorgt es, nicht nur für einen angenehm neutralen und natürlichen Geschmack des Mineralwassers, sondern vor allem für einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt im Körper.

Iodide

Dies ist eine sekundäre Jodform, aber es ist sehr wichtig für verschiedene Körperfunktionen.

Dies ist hauptsächlich auf die allgemeine Schilddrüsenfunktion zurückzuführen, und ihr Mangel kann zu Blutungen führen.

Jod ist von entscheidender Bedeutung für die Produktion von Thyroxin (T4), ohne das der Stoffwechsel des Körpers abnehmen und der Cholesterinspiegel steigen kann.

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Lithium

Lithium (Li) ist ein natürlich vorkommendes Spurenelement, das in Meeresalgen, Milch, Eiern, Kartoffeln und dgl. zu finden ist.

Lithium bildet leicht die Körpersalze, die für die zelluläre Wechselwirkung notwendig sind, einschließlich des Natriumflusses durch die Muskel- und Nervenzellen des Körpers.

Lithium spielt eine potentiell wichtige Rolle bei Depressionen. Japanische und österreichische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Menschen an Orten, wo Wasser Lithium enthält, von Depressionen weniger betroffen sind.

Es sollte nicht mehr als 7,5 mg / l Lithium in Wasser für den menschlichen Verzehr sein.

Natrium

Natrium (Na) hat einen salzigen Geschmack.

Zusammen mit Clorid und Kalium regelt Natrium das Flüssigkeitsgleichgewicht im Körper, es ist für die Nerven- und Muskelaktivität, für die Aktivierung von Enzymen notwendig. Meistens wird Natrium mit salzhaltigen Produkten aufgenommen.

Tagesbedarf liegt bei 3000 mg Natrium und 3000 mg Chlorid. Wenn es viel körperliche Aktivitäten gibt, muss die Menge an Natrium erhöht werden. Natriummangel kann Schwächeanfälle sowie Krämpfe bis hin zum Kreislaufkollaps auslösen, insbesondere beim Sport.

Achtung: Natrium ist nicht gleich Kochsalz. Wir hören oft Warnungen über Natrium-Überdosierungen, diese sind in der Regel mit Salz in der Ernährung verbunden. Das Kochsalz ist eine chemische Verbindung - Natriumchlorid.

Mineralwässer enthalten typischerweise Natrium in Form von Natriumbicarbonat und nur sehr geringen Mengen als Natriumchlorid. Für salzarme Ernährung bitte natriumarme Wässer verwenden.

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