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Wasser

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Tägliche Mineraliennorm

Verhältnis des Wassermineralgehalts zur empfohlenen täglichen Mineralaufnahme (%)

Norm für die tägliche Mineralaufnahme

Diese Grafik zeigt das Verhältnis des Wassermineralgehalts zur empfohlenen täglichen Mineralaufnahme für eine erwachsene Person. Für Sportler und Schwangere können diese Mengen für einige Mineralien variieren.
Diese Informationen geben Ihnen ein allgemeines Gefühl für den Wassercharakter.

Dies bedeutet nicht, dass das Wasser, das eine geringe Menge dieser Elemente enthält, weniger Wert hat und mehr dieser Elemente besser sind. Wasser mit hohem Mineralgehalt sollte gemäß strengen Empfehlungen konsumiert werden.

Die empfohlene tägliche Gesamtnutzungsnorm:
(Ca) Calclium 1000 mg = 100%
(Mg) Magnesium 375 mg = 100%
(Na) Natrium 3000 mg = 100%
(K) Kalium 3500 mg = 100%
(Cl) Chlor 3000 mg = 100%

Bitte beachten Sie! Der Inhalt ist kein Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Lassen Sie sich bei Fragen zu einer Erkrankung immer von Ihrem Arzt oder einem anderen qualifizierten Gesundheitsdienstleister beraten.

Mineralische Zusammensetzung

Cl (Chlorid) 14.00 mg/l
HCO3 (Hydrogencarbonat) 240.00 mg/l

Chlorid

Chlorid (Cl) schmeckt salzig und leicht bitter.

Chlorid beeinflusst zusammen mit anderen Mineralien den osmotischen Druck in den Zellen und den Säure-Basen-Haushalt des Körpers. Zusammen mit Wasserstoff bildet es Salzsäure im Magen und begünstigt somit die Verdauung.

Mangelerscheinungen sind Störungen der Magensäureproduktion sowie Durchfall und in extremen Fällen Wachstumsstörungen. Als Bestandteil des Magensaftes sorgt das Mineral für die Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts.

Chlorid-Mangel kann sich in Muskelkrämpfen oder Herzfunktions-Störungen äußern.

Lebensmittel, die dieses Element am meisten enthalten.

 

Hydrogencarbonat

Hydrogencarbonat (HCO3) schmeckt seifig, leicht süß.

Hydrogencarbonat wirkt alkalisierend und ist gut für Säure-Basen-Gleichgewicht, d. h., es ist in der Lage Magensäure zu binden.

Ausserdem hilft es bei diversen Verdauungsproblemen. Ein Wasser mit hohem Hydrogencarbonat-Gehalt hilft schonend gegen Sodbrennen und kann Entzündungen der Magenschleimhaut dämpfen. Hydrogencarbonat, auch Bicarbonat genannt, ist kein Mineralstoff, sondern ein Salz der Kohlensäure, und ist in jedem Mineralwasser enthalten.

Durch seine säurenneutralisierende Wirkung sorgt es, nicht nur für einen angenehm neutralen und natürlichen Geschmack des Mineralwassers, sondern vor allem für einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt im Körper.

Über die Wasserquelle
Natürliches Mineralwasser
In Europa gibt es 3 Hauptkategorien von Wasser: Natürliches Mineralwasser, Natürliches Quellwasser und Trinkwasser (Tafelwasser). Es ist wichtig zu verstehen, dass jede dieser Wasserkategorien (außer destilliertem Wasser) eine große Vielfalt verschiedener Mineralien enthalten kann. Nur destilliertes Wasser enthält keine Mineralien, da es entionisiert ist. Alle anderen Wasserarten entsprechen einer dieser drei Hauptkategorien. Alle haben unterschiedliche Zertifizierungsanforderungen und -standards. Die einzige Wasserart, die offiziell anerkannt werden muss, ist Natürliches Mineralwasser, und seine chemische Zusammensetzung ist immer stabil. Natürliches Mineralwasser wird mit rund 200 Einzeluntersuchungen getestet, und ist das einzige Lebensmittelprodukt, zu dem amtliche Anerkennung benötigt wird. Sowohl natürliches Mineralwasser als auch natürliches Quellwasser dürfen nicht mit anderen Wasserarten gemischt werden, es darf nichts hinzugefügt oder aus dem Wasser entnommen werden. Diese beiden Wasserarten müssen so bleiben, wie sie sind, und müssen nur an der Geburtsstätte des Wassers aus unterirdischen Quellen abgefüllt werden. In Ausnahmefällen kann Eisen abgetrennt werden. Auf dem Etikett muss Natürliches Mineralwasser geschrieben werden. Im Gegensatz gelten für Trinkwasser viel flexiblere Regeln, die chemische Zusammensetzung kann geändert werden, und es kann jede Wasserart sein, die den Anforderungen von Trinkwasser entspricht. Diese drei Kategorien haben keinen Zusammenhang mit der Mineralstoffmenge im Wasser, es handelt sich nur um den Zertifizierungsstatus (in Europa). Weitere Informationen zu diesen Kategorien finden Sie in den Lernmaterialien.