LURISIA FONTE SANTA BARBARA
mg/l
Mneralización
Info Performance
pH
-
mg/l
Dureza (Ca+Mg)
ms/m
CE
pH
"pH (Poder del hidrógeno) es el número que representa la proporción de iones H+ (hidrógeno) - iones a OH- (oxígeno e hidrógeno) - iones.
pH representa los números 1 a 14.
pH por debajo de 7 significa que el ambiente es ácido, y por encima de 7 - es alcalino. 7 significa que el entorno es neutro y que la relación entre H + y OH- es igual.
¿Cuál es la diferencia entre pH 7, pH 8, pH 9 y pH10 del agua? Cada número de pH posterior significa que el ambiente es 10 veces más alcalino (más oxígeno e hidrógeno OH-).
Si el valor de pH es superior a 7, el ambiente es alcalino (más seguro con OH-).
Por ejemplo:
pH 8 = 10 veces más alcalino que pH 7
y pH 9 = 10 veces más alcalino que pH 8.
Conclusión: el agua con pH 9 es exactamente 100 veces más alcalina que el agua con pH 7, y pH 10 es 1000 veces más alcalina que el pH 7.
El mismo esquema también se aplica al ambiente ácido: pH 4 (más iones H+) indica 1000 veces más ácido que pH 7, y el ambiente con pH 3 es 10.000 veces más ácido que pH 7."
Carbonación
El agua carbonatada también se conoce como agua con gas.
El origen del dióxido de carbono puede ser diferente.
1)Natural- Ya desde el nacimiento el agua contiene dióxido de carbono natural CO2.
2) El CO2 natural se recoge en el lugar de nacimiento del agua y luego se añade al agua embotellada.
3)Carbonatación artificial. (en el 98% de los casos)
La cantidad de carbonatación en el agua puede ser muy ligera, media o muy picante.
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Norma mineral diaria
Relación del contenido de minerales de agua a la ingesta total de minerales diaria recomendada (%)
Composición mineral
TDS
30 mg/lpH
Bario
Bromo
Calcio
El calcio (Ca) puede dejar un sabor seco en la boca.
El calcio fortalece los huesos, los dientes y es responsable de la acción de los impulsos nerviosos. Si comes productos lácteos diariamente, es suficiente. La otra buena alternativa puede ser el agua que contiene calcio.
El calcio juega un papel importante en la formación y mantenimiento de los huesos y dientes. El calcio en los nervios y las células musculares es responsable de la transmisión de impulsos y señales hormonales. También regula la actividad de diferentes enzimas, tiene propiedades antiinflamatorias y antialérgicas.
Cada día necesita: alrededor de 1000 mg. Los jóvenes y las personas mayores deben recibir más calcio.
Especialmente una gran cantidad de calcio está en la leche y el queso. Si no comes productos lácteos todos los días, el agua mineral que contiene calcio es una gran alternativa.
Alimentos que más contienen este elemento.
Cloruro
El cloruro (Cl) tiene un sabor salado y un poco amargo.
El cloruro, junto con otros minerales, afecta la presión osmótica en las células y al equilibrio del balance ácido-alcalino del cuerpo.
Combinado con el hidrógeno, forma el ácido clorhídrico en el estómago y, por lo tanto, favorece la digestión. Si el cuerpo carece de cloruro, los síntomas incluyen trastorno de acidez estomacal, diarrea.
El cloruro como ingrediente en el jugo gástrico asegura el equilibrio de ácidos y álcalis.
La deficiencia de cloruro puede manifestarse en espasmos musculares o en disfunción cardíaca.
Alimentos que más contienen este elemento.
Dióxido de carbono
El dióxido de carbono acuoso original, CO2, reacciona con el agua formando ácido carbónico, H2CO3. El ácido carbónico puede perder protones para formar bicarbonato, HCO3-, y carbonato, CO3. En este caso, el protón es liberado al agua, disminuyendo el pH. Por lo tanto, las aguas carbonatadas siempre tendrán un pH inferior a 7.
Los complejos equilibrios químicos se describen utilizando dos ecuaciones de equilibrio ácido.
Cobre
Cobre (Cu). Este mineral tan común mejora la función cerebral, alivia la artritis, ayuda en el cuidado de la piel, elimina las infecciones de garganta, corrige la deficiencia de hemoglobina, previene las enfermedades cardíacas y aumenta la inmunidad.
Se asocia comúnmente con la absorción de hierro y la facilidad de un sistema circulatorio que funcione correctamente.
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Dulce/Aceitoso
El fluoruro (F) tiene un sabor dulce y jabonoso y juega un papel muy importante en la estructura ósea y dental.
El fluoruro que se encuentra naturalmente en el agua puede estar por encima o por debajo de los niveles recomendados. El fluoruro permanece en los dientes y puede impedir la caries . También aumenta la densidad ósea. El resultado de la deficiencia de fluoruro puede ser huesos frágiles y dientes defectuosos.
Precaución: demasiado también puede ser indeseable para la salud. Los niños y adolescentes necesitan fluoruro para el crecimiento de los dientes, pero no deben consumirlo demasiado. Por lo tanto, el legislador ha establecido una referencia adecuada al etiquetado de las aguas minerales con un contenido de flúor superior a 1,5 mg/l. Para los niños menores de 7 años de edad, no se recomienda beber esta agua todos los días durante períodos prolongados.
El fluoruro tiende a concentrarse también en el té, café, mariscos, espinacas, uvas, pasas, zanahorias, vino, pepino, hierba de eneldo, tomates, espárragos, frijoles, arvejas, arroz blanco y papas. Es importante entender que el fluoruro natural y el fluoruro industrial sintético son sustancias muy diferentes.
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Hierro
El papel principal del hierro (Fe) en el cuerpo es con respecto a la formación de la hemoglobina, que garantiza la circulación de la sangre y la oxigenación a varios sistemas de órganos.
Sin hierro, la anemia se instala, esto se manifiesta en debilidad muscular, fatiga, trastornos gastrointestinales y disfunción cognitiva.
Aparte de eso, es un elemento clave para asegurar un metabolismo corporal adecuado, la actividad muscular, la función cerebral y la regulación de la temperatura corporal.
Además, también ayuda a aumentar la inmunidad y a aliviar el insomnio y el síndrome de las piernas inquietas.
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Sulfato
El sulfato (SO4/H2SO4) tiene un sabor ligeramente salado y amargo. El sulfato es importante para el metabolismo de la grasa y en el proceso de desintoxicación del hígado.
Ayuda a mejorar la digestión, estimula la función intestinal y biliar. Las aguas minerales con alto contenido de sulfato pueden estimular la digestión.
Actúa como un laxante ligero pero no adictivo. Las personas que utilizan regularmente agua mineral que contiene sulfato estimulan naturalmente la actividad intestinal y previenen la aparición del estreñimiento. Cuando se usa con magnesio y calcio, el efecto del sulfato puede aumentar.
Yodo
Esta es una forma secundaria de yodo, pero es muy importante en términos de las funciones corporales.
Está involucrado en la función general de la tiroides y su deficiencia puede causar bocio.
El yodo es vital para producir tiroxina (T4), sin la cual el cuerpo puede experimentar una caída en la tasa metabólica y un aumento en los niveles de colesterol.
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Potasio
El potasio (K) proporciona equilibrio de agua en el cuerpo. Sabe un poco salado y amargo.
El potasio juega un papel importante en la regulación del equilibrio ácido-alcalino. El potasio activa varias enzimas y es especialmente importante para la actividad cardíaca y muscular.
El potasio está hasta un 98% en las células del cuerpo. La deficiencia de potasio causa debilidad muscular, disminución de la presión arterial, alteraciones en la frecuencia cardíaca, pérdida del apetito y estreñimiento.
Una buena recomendación para los atletas activos es consumir aguas ricas en potasio. El potasio regula la actividad cardíaca y muscular y relaja los músculos y los nervios. Junto con el sodio, ayuda a mantener el equilibrio del agua en el cuerpo.
Cuando coma muchas verduras, frutas y leche, puede tomar los 2 gramos de potasio necesarios diariamente.
Litio
El litio (Li) es un oligoelemento natural que se encuentra en algas, productos lácteos, huevos, patatas y frutas, y verduras cultivadas en suelos ricos en litio.
El litio fácilmente forma sales en el cuerpo que son necesarias para la interacción celular, incluyendo el flujo de sodio a través de las células musculares y nerviosas en el cuerpo.
Juega un papel potencialmente importante en el trastorno depresivo. Científicos japoneses y austriacos han observado que en lugares donde el agua contiene litio, la gente sufre mucho menos de depresión.
El agua no debe contener más de 7,5 mg/l de litio.
Magnesio
El magnesio tiene un sabor amargo, a veces puede dar un sabor dulce.
El magnesio es un elemento muy importante para el corazón. Es considerado un mineral antiestrés y también es vital para la piel. El magnesio es importante para el transporte de los impulsos nerviosos, lo que ayuda a los músculos a relajarse. El magnesio activa más de 300 enzimas en el cuerpo y regula los impulsos electroquímicos.
Todos los días que necesitas: 350 mg para los hombres, 300 mg para las mujeres, 400 mg para los jóvenes. Se necesita más magnesio para las mujeres embarazadas, los atletas y las personas en situaciones estresantes.
Manifestaciones de carencia de magnesio: calambres en las piernas, migraña, dolor de cabeza, insuficiencia cardiaca y de los órganos circulatorios, pueden tener un mayor riesgo de trombosis.
Alimentos que más contienen este elemento.
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Manganeso
El manganeso (Mn) juega un papel importante en el control del metabolismo corporal, la osteoporosis, la reducción de la fatiga, la reproducción, los esguinces, la inflamación, la función cerebral y la epilepsia.
Sodio
El sodio (Na) tiene un sabor salado.
En combinación con el cloruro y el potasio sódico regula el equilibrio de líquidos en el cuerpo, es necesario para la actividad nerviosa y muscular, para la activación de las enzimas. Con mucha frecuencia, el sodio se toma con productos que contienen sal.
Todos los días que necesites: 3000 mg de sodio y 3000 mg de cloruro. Los atletas necesitan más sodio.
La deficiencia de sodio puede causar debilidad y convulsiones, incluso hasta el colapso circulatorio, especialmente en los deportes.
Precaución: El sodio no es lo mismo que la sal de cocina. Si hay mucha actividad física, la cantidad de sodio necesaria al día puede aumentar. A menudo escuchamos alertas sobre las sobredosis de sodio, generalmente asociadas con la sal en la dieta. La sal de cocina es un compuesto químico - cloruro de sodio.
Las aguas minerales suelen contener sodio en forma de bicarbonato de sodio y sólo en cantidades muy pequeñas, como el cloruro de sodio. Si está considerando una dieta baja en sal, use agua mineral con bajo contenido de sodio.
Alimentos que más contienen este elemento.
Sodio potasio
Amoniaco
El amoniaco no tiene una importancia directa para la salud en las concentraciones que cabe esperar en el agua potable. Generalmente, la concentración de iones de amonio en el agua potable es significativamente menor que la de aquellos que podrían tener un efecto tóxico en el cuerpo humano. Los estudios muestran efectos tóxicos a niveles de amonio superiores a 200mg / kg de peso corporal. Los niveles naturales en las aguas subterráneas suelen ser inferiores a 0,2 mg de amoníaco por litro. Los contenidos naturales más altos (hasta 3 mg/l) se encuentran en estratos ricos en sustancias húmicas o hierro o en los bosques. Las aguas superficiales pueden contener hasta 12 mg/l. El amonio es un componente natural de muchos alimentos. Cantidades menores de compuestos de amonio (<0.001-3.2%) también se agregan a los alimentos como reguladores de ácido, estabilizadores, sustancias saborizantes y auxiliares de fermentación.
Nitrito
Nitrito (NO2). Los nitritos entran en el cuerpo humano de dos maneras: por contenido directo o por nitratos, que en el tracto digestivo (principalmente en la cavidad oral, también en el estómago o en el intestino), se convierten en nitritos por la acción de la enzima nitrato reductasa.
La presencia de nitritos indica la contaminación del agua.
En la Unión Europea, la dosis diaria admisible de nitritos es de 0,1 mg/kg de masa (en términos de nitrito de sodio).
Nitrato
Nitrato (NO3). La presencia de nitratos indica contaminación del agua. Los nitratos en el agua también pueden ser de origen natural, sin contaminación química del agua.
Los geólogos han observado que, naturalmente, los niveles de nitratos pueden ser de hasta 15mg/l. Una pequeña cantidad de nitratos se encuentra incluso en aguas donde no deberían estarlo. Por ejemplo, en aguas glaciares, donde no se registran cientos de kilómetros de actividad económica.
Ingerimos nitratos con alimentos o agua potable. Son inofensivos para los adultos sin problemas intestinales si no se superan los valores límite. En comparación con el agua del grifo, las aguas minerales son en su mayoría bajas en nitratos. Las aguas minerales están más protegidas de los efectos ambientales, como los fertilizantes y otros productos químicos, ya que las fuentes suelen ser subterráneas profundas y se someten a pruebas periódicas.
Los límites de nitrato son:
0-1 mg/l - superior,
1-4 mg/l - muy bueno,
4-7 mg/l - bueno,
7-10 mg/l - aceptable,
10-50 mg/l - dentro del rango normal.
Pero si la contaminación por NO3 y NO2 no está indicada en la botella, no significa que no esté allí.
Oxígeno
Oxígeno. En condiciones normales, el oxígeno forma una sustancia simple con moléculas de diatomeas con la fórmula química O2.
En la naturaleza, el oxígeno está presente en todos los oxigenados (en la mayoría de las sales y en todos los óxidos - en agua, sílice (arena de cuarzo), en carbonatos). La concentración de oxígeno en el agua es un indicador muy importante. Por lo general, es de hasta 14 mg/l, cuando se trata de aguas naturales, a veces incluso más.
En la misma agua que fluye del grifo, el oxígeno está mucho menos contenido, y esto es fácil de explicar. El agua del grifo pasa por varias etapas de purificación, y el oxígeno disuelto es un compuesto extremadamente inestable.
Como resultado del intercambio de gases con el medio de aire, la mayoría simplemente desaparece.
Fósforo
Fósforo (P). Este mineral es esencial para reducir la debilidad muscular, mejorar la salud ósea, estimular la función cerebral, prevenir el envejecimiento, reducir la debilidad sexual, ayudar en el cuidado dental y optimizar el metabolismo corporal.
Selenio
El selenio (Se) puede ser un mineral poco común, pero su función es significativa. Es uno de los antioxidantes minerales más poderosos, y en realidad previene la formación de nuevos radicales libres al participar en varias reacciones celulares, lo que reduce la concentración de peróxido en el cuerpo celular.
La reducción de la formación de radicales libres es sólo una de las funciones del selenio. También es esencial para el crecimiento óseo, junto con el calcio, el cobre y el zinc.
El cuerpo del adulto contiene hasta 20 mg de selenio. Se encuentra principalmente en el hígado, los riñones y el bazo. Es como un antioxidante que ayuda al cuerpo a luchar contra los radicales libres, reduce la inflamación y previene el envejecimiento celular.
Alimentos que más contienen este elemento.
Total Silicio
El ácido silícico (Si/SiO2/H2SiO3), también conocido como silicio, es un verdadero mineral de bienestar y belleza, con un sabor neutro.
El silicio ayuda a fortalecer las uñas, el cabello y la piel, estimula la síntesis de colágeno y elastina en el cuerpo. El silicio es importante para todos. El silicio desempeña un papel importante en la formación ósea, que contribuye a la absorción del calcio. La fuerza de los tendones y el tejido conectivo también depende de la cantidad de silicio en el cuerpo, también fortalece el sistema inmunológico.
La deficiencia de silicio puede causar carne ósea (osteoporosis), uñas y cabellos quebradizos, palidez, arrugas en la piel, etc. El silicio en la naturaleza no está presente de forma pura, siempre está en combinación con el oxígeno, como el ácido silícico.
Dióxido de silicio
El ácido silícico (Si/SiO2/H2SiO3), también conocido como silicio, es un verdadero mineral de bienestar y belleza, con un sabor neutro.
El silicio ayuda a fortalecer las uñas, el cabello y la piel, estimula la síntesis de colágeno y elastina en el cuerpo. El silicio es importante para todos. El dióxido de silicio es un compuesto de oxígeno y silicio. El silicio desempeña un papel importante en la formación ósea, que contribuye a la absorción del calcio. La fuerza de los tendones y el tejido conectivo también depende de la cantidad de silicio en el cuerpo, también fortalece el sistema inmunológico.
La deficiencia de silicio puede causar carne ósea (osteoporosis), uñas y cabellos quebradizos, palidez, arrugas en la piel, etc. El silicio en la naturaleza no está presente de forma pura, siempre está en combinación con el oxígeno, como el ácido silícico.
Alimentos que más contienen este elemento.
Sulfato
El sulfato (SO4) tiene un sabor ligeramente salado y amargo.
El sulfato es importante para el metabolismo de la grasa y en el proceso de desintoxicación del hígado. Ayuda a mejorar la digestión, estimula la función intestinal y biliar.
Las aguas minerales con alto contenido de sulfato pueden estimular la digestión. Actúa como un laxante ligero pero no adictivo. Las personas que utilizan regularmente agua mineral que contiene sulfato estimulan naturalmente la actividad intestinal y previenen la aparición del estreñimiento.
Cuando se usa con magnesio y calcio, el efecto del sulfato puede aumentar.
Estroncio
