Perlage
mg/l
Mineralizācija
Info Performance
pH
Gāzēts
mg/l
Cietība (Ca+Mg)
ms/m
El. vad.
pH
pH (Power of hydrogen) ir skaitlis, kas raksturo H+ (ūdeņraža) jonu attiecību pret OH− (skābekļa un ūdeņraža) joniem.
pH apzīmē skaitļi no 1 līdz 14. pH zem 7 nozīmē, ka vide ir skāba, virs 7 - ka sārmaina. 7 nozīmē, ka vide ir neitrāla, un attiecība starp H + un OH- ir vienāda.
Ar ko atšķiras ūdens ar pH 7, pH 8, pH 9 un pH10?
Katrs nākamais pH - skaitlis nozīmē, ka vide ir 10 reizes sārmaināka (vairāk skābekļa un ūdeņraža OH−). Jo pH skaitlis lielāks par 7, jo vide ir sārmaināka (vairāk nodrošināta ar OH−).
Piemēram:
pH 8 = 10 x sārmaināks nekā pH 7,
pH 9 = 10 x sārmaināks nekā pH 8.
Secinājums: ūdens ar pH 9 ir tieši 100 reizes sārmaināks nekā ūdens ar pH 7, un pH 10 ir 1000 reizes sārmaināks nekā pH 7.
Šī pati shēma attiecas arī uz skābo vidi: pH 4 (vairāk H+ jonu) norāda uz 1000 reizes skābāku vidi nekā pH 7, un vide ar pH 3 ir tieši 10.000 reizes skābāka kā pH 7.
Karbonizācija
Karbonizēts ūdens tiek saukts arī par gāzētu ūdeni.
Oglekļa dioksīdam ūdenī var būt dažāda izcelsme:
1) dabīga, kad ūdens pats jau satur dabīgo oglekļa dioksīdu (CO2);
2) dabīgais CO2 tiek savākts ūdens izcelsmes vietā un pievienots pudelēs jau iepildītajam ūdenim;
3) mākslīga (98% gadījumu), kad ūdens tiek karbonizēts (piesātināts ar ogļskābo gāzi).
Karbonizācijai var būt dažādas pakāpes: ūdens var būt ļoti viegli, vidēji vai stipri karbonizēts.
Virtuāls Ūdens Someljē
Tavs ceļvedis, kas atklās katra piliena noslēpumu.
Jautā ŽANAM viņa eksperta viedokli par jebkuru Ūdeni!
Lejupielādē PickAqua lietotni un apmierini savas slāpes pēc zināšanām!
Ļauj viņam Tevi ievadīt atsvaidzinošā ceļojumā, atklājot Ūdens funkcionalitāti, garšu, izcelsmi un vēl daudz ko citu.
Parunā ar ŽANU
Lejupielādē PickAqua:
Piemērots:
Kālijs
Zems Nātrijs
Zems TDS
Gastronomijai
Pie baltvīna
Svara kontrole
Diēta ar zemu nātrija saturu.
Ikdienas ūdens
Kālijs
Kālijs (K) nodrošina ūdens līdzsvaru organismā. Tas garšo mazliet sāļi un rūgti.
Kālijam ir svarīga loma šķidruma un skābju-sārmu līdzsvara regulēšanā. Kālijs aktivizē dažādus enzīmus, un ir īpaši svarīgs sirds un muskuļu aktivitātei.
Kālijs ir 98% ķermeņa šūnās. Kālija trūkums izraisa muskuļu vājumu, asinsspiediena pazemināšanos, sirdsdarbības traucējumus, apetītes zudumu un aizcietējumus.
Labs ieteikums aktīviem sportistiem ir ar kāliju bagātie ūdeņi. Kālijs regulē sirds un muskuļu darbību, relaksē muskuļus un nervus.
Kopā ar nātriju tas palīdz saglabāt ūdens līdzsvaru organismā.
Lietojot uzturā daudz dārzeņu, augļu un piena, var uzņemt organismam ikdienā nepieciešamos 2 gramus kālija.
Pārtika, kas visvairāk satur šo elementu.
Zems Nātrijs
<p>Brīdinājumus par vārāmā sāls (nātrija) pārdozēšanu uzturā dzirdam un lasām regulāri. Cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret sāli, tiešām var attīstīties augsts asinsspiediens, ja to patērē pārāk daudz. Galda sāls ir nātrija hlorīda ķīmiskais savienojums. Dabīgie minerālūdeņi parasti satur nātriju nātrija bikarbonāta formā un tikai ļoti mazos daudzumos kā nātrija hlorīdu. Tādēļ tie parasti ir nekaitīgi. Mēs esam apkopojuši minerālūdeņus ar īpaši zemu nātrija saturu (mazāk nekā 20 mg/l). Saskaņā ar likumdevēja noteikto šādiem minerālūdeņiem marķējumā var būt norādne "Derīgs izmantošanai diētās ar samazinātu nātrija saturu".</p>
Zems TDS
Kopējais izšķīdušo cieto vielu daudzums (TDS, Total Dissolved Solids) jeb mineralizācija ir kopējo visu to vielu daudzums, kas izšķīdis ūdenī, tam nākot caur augsnes slāņiem. TDS saturs ūdenī tiek mērīts miligramos litrā (mg/l).
Dažādās valstīs TDS gradācijas parametri var nedaudz atšķirties:
ļoti viegla 01 - 50 mg/l,
viegla 50 - 500 mg/l,
vidēja 500 - 1000 mg/l,
augsta 1000 - 1500 mg/l,
ļoti augsta 1500 - 3000 mg/l
un pat super augsta 3000 - 20 000 mg/l mineralizācija.
TDS ir galvenais faktors, kas ietekmē ūdens garšu - jo augstāks ir TDS, jo lielākas ir garšas atšķirības. Ūdens kopējā mineralizācija (TDS) ir cits rādītājs nekā sausais atlikums.
Sausā atlikuma parametrs ūdenī pie 180° vai 260° grādiem var būt līdz 30% mazāks nekā TDS skaitlis. Tas nozīmē, ka kopējais ūdenī izšķīdušo vielu daudzums var būt pat divas reizes lielāks!
Gastronomijai
Šie minerālūdeņi ir labs pārtikas un vīna pavadonis. Ja pie ēdienreizē vēlaties baudīt tīru minerālūdeni, iesakām izvēlēties vidēji mineralizētu, mazāk gāzētu vai pilnīgi negāzētu ūdeni. Līdzsvaroti mineralizētiem ūdeņiem garša ir īpaši laba, ne pārāk sāļa un ne pārāk tukša. Arī pie vīna vislabāk derēs minerālūdeņi ar sabalansētu minerālvielu sastāvu, kurā neviena sastāvdaļa nav dominējošā.
Minerālūdeņi ar kopējo mineralizāciju apt.no 500 līdz 1500 mg/l parasti īpaši labi sader ar skābenajiem baltvīniem. Īpaši augstas klases restorānos, piemēram, starp ēdieniem, mēdz klientam piedāvāt nelielu gāzēta minerālūdens šotiņu, kas ļoti labi atsvaidzina garšas kārpiņas un viegli aktivizē kuņģa darbību. Lai gan uztura speciālisti neiesaka dzert daudz ūdens maltītes laikā, lietpratēju tas neatturēs no laba ūdens baudīšanas.
Pie baltvīna
Ūdens var būt ideāls sabiedrotais dažādu garšu akcentēšanai! Izvēloties pareizo ūdeni pie vīna, Jūs noteikti būsiet pārsteigti, cik ļoti noteikta ūdens minerāļu kompozīcija var labvēlīgi atvērt un akcentēt vīna garšu nianses. Jūs varat paeksperimentēt ar dažādu ūdeņu pārošanu ar vīnu. Piemēram, izvēloties četrus dažādus ūdeņus pie viena noteikta vīna. Malkojiet vienu ūdeni pēc otra, starpā iedzerot mazliet vīna. Ar katru nākamo malku cita ūdens veida, vīns mainīs savas garšas nianses, iespējams pat kardināli. Šajā kategorijā ir ūdeņi, kas vislabāk sader kopā ar vīnu un palīdz akcentēt vīna īpašās garšas.
Svara kontrole
Arvien vairāk cilvēku cīnās ar modernās civilizācijas slimībām. Nesabalansēts uzturs ir viens no būtiskākajiem faktoriem. Pārāk daudz tauku, pārāk daudz olbaltumvielu un pārāk maz šķiedrvielu. Mūsu ķermenis ir izveidots tā, ka saglabā pārpalikumu, tātad tas uzglabā arī neizmantotās vielas. Sekas bieži vien ir aptaukošanās, asinsvadu problēmas, savārgums un depresija. Gavēnis var palīdzēt attīrīt ķermeni un dvēseli. Šīm procedūrām ir kopīgs elements - ikdienā jāizdzer liels daudzums (apmēram 3 litri) laba minerālūdens. Neitrāls minerālūdens ar mazu minerālvielu saturu un negāzēts lieliski palīdzēt sasniegt labāku rezultātu. Tādēļ mēs iesakām minerālūdeņus, kuru kopējā mineralizācija ir mazāka par 500 mg / l, un nevienam minerālam nevajadzētu būt vairāk kā 150 mg / l.
Diēta ar zemu nātrija saturu.
Brīdinājumus par vārāmā sāls (nātrija) pārdozēšanu uzturā dzirdam un lasām regulāri. Cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret sāli, tiešām var attīstīties augsts asinsspiediens, ja to patērē pārāk daudz. Galda sāls ir nātrija hlorīda ķīmiskais savienojums. Dabīgie minerālūdeņi parasti satur nātriju nātrija bikarbonāta formā un tikai ļoti mazos daudzumos kā nātrija hlorīdu. Tādēļ tie parasti ir nekaitīgi. Mēs esam apkopojuši minerālūdeņus ar īpaši zemu nātrija saturu (mazāk nekā 20 mg/l). Saskaņā ar likumdevēja noteikto šādiem minerālūdeņiem marķējumā var būt norādne "Derīgs izmantošanai diētās ar samazinātu nātrija saturu".
Ikdienas ūdens
(Zems vai vidējs TDS)
Šajā sadaļā ir ūdeņi, kas tiek pozicionēti kā ikdienas lietošanas ūdeņi pieaugušiem ar vieglu vai vidēju mineralizācijas pakāpi. Šī ūdeņu kategorija neatšķiras ļoti no ģimenes ūdeņu kategorijas. Vienīgā un galvenā atšķirība no ģimenes ūdeņiem ir tā, ka ģimenes ūdeņu katoegorijā ir atrodami ūdeņi kuru sastāvs ir mazāk specifisks un tos drīkst lietot bez ierobežojuma gandrīz jebkura vecuma cilvēki. Lai gan, ja jūs meklējat konkrēti bērnu ūdeņus, piemēram, tad iesakām skatīties bērnu ūdeņu sadaļā, jo tie gan atšķiras pēc daudziem kritērijiem.
Uzņemto minerālu dienas norma
Ūdens minerālu satura attiecība pret kopējo ieteicamo minerālvielu daudzumu dienā (%)
Minerālvielu sastāvs
TDS
440 mg/lpH
Ūdeņraža karbonāts
Ūdeņraža karbonāts (HCO3), ko sauc arī par bikarbonātu, garšo mazliet saldeni, ziepjaini.
Tam ir sārmaina iedarbība, un tas var uzlabot organisma skābju - sārmu līdzsvaru, t.i., bikarbonāts spēj piesaistīt kuņģa skābi.
Ūdeņraža karbonāts var palīdzēt pie dažādām gremošanas problēmām. Ūdens ar augstu bikarbonāta saturu maigi mazina grēmas un var mazināt kuņģa gļotādas iekaisumu.
Ūdeņraža karbonāts nav minerāls, bet ir ogļskābes sāls, un ir atrodams katrā minerālūdenī.
Pateicoties skābes neitralizējošajam efektam, tas ne tikai nodrošina minerālūdens patīkami neitrālo un dabīgo garšu, bet nodrošina arī sabalansētu organisma skābju - sārmu līdzsvaru.
Fluors
Fluoram (F) ir salda un ziepjaina garša, tam ir ļoti svarīga loma kaulu un zobu struktūrā. Fluors saglabājas zobos un var kavēt zobu kariesu. Tas palielina arī kaulu blīvumu.
Fluora deficīta rezultāts var būt trausli kauli un slikti zobi. Fluorīda daudzums, kas ir dabīgā ūdenī, var būt gan virs, gan zem ieteicamā līmeņa.
Uzmanību: pārāk daudz ir arī neveselīgi. Bērniem un pusaudžiem ir nepieciešams fluors augošiem zobiem, taču to nevajadzētu lietot pārāk daudz. Tāpēc likumdevējs ir noteicis atbilstošu atsauci to minerālūdeņu marķējumam, kuros fluorīds ir vairāk par 1,5 mg/l. Ilgstoši šāds ūdens nav ieteicams katru dienu dzert bērniem līdz 7 gadu vecumam.
Fluorīds lielākās koncentrācijās parasti ir atrodams arī tējā, kafijā, jūras veltēs, spinātos, vīnogās, rozīnēs, burkānos un vīnā, kā arī gurķos, dillēs, tomātos, sparģeļos, pupiņās, zirņos, baltajos rīsos un kartupeļos.
Ir svarīgi zināt, ka dabīgais fluorīds un industriāli ražotais sintētiskais fluorīds ir būtiski atšķirīgas vielas.
Pārtika, kas visvairāk satur šo elementu.
Nātrijs
Nātrijam (Na) ir sāļa garša.
Kopā ar hlorīdu un kāliju tie regulē šķidrumu līdzsvaru organismā, kas nepieciešams nervu un muskuļu darbībai, enzīmu aktivizēšanai. Visbiežāk nātriju uzņemam ar sāli saturošiem produktiem.
Ikdienā nepieciešams apt. 3000 mg nātrija un 3000 mg hlorīda. Sportistiem ir vajadzīgs vairāk nātrija.
Nātrija deficīts var izraisīt vājumu un krampjus, pat līdz asinsrites kolapsam, īpaši sportā.
Uzmanību: nātrijs nav tas pats kas vārāmā sāls. Bieži dzirdam brīdinājumus par par nātrija pārdozēšanu, parasti saistībā ar sāli uzturā. Vārāmā sāls ir ķīmiskais savienojums - nātrija hlorīds. Minerālūdeņi parasti satur nātriju bikarbonāta formā un tikai ļoti mazos daudzumos, piemēram, nātrija hlorīda veidā.
Ja ievērojat diētu ar mazu sāls daudzumu, lietojiet minerālūdeņus ar zemu nātrija saturu.
Pārtika, kas visvairāk satur šo elementu.
Kālijs
Kālijs (K) nodrošina ūdens līdzsvaru organismā. Tas garšo mazliet sāļi un rūgti.
Kālijam ir svarīga loma šķidruma un skābju-sārmu līdzsvara regulēšanā. Kālijs aktivizē dažādus enzīmus, un ir īpaši svarīgs sirds un muskuļu aktivitātei.
Kālijs ir 98% ķermeņa šūnās. Kālija trūkums izraisa muskuļu vājumu, asinsspiediena pazemināšanos, sirdsdarbības traucējumus, apetītes zudumu un aizcietējumus.
Labs ieteikums aktīviem sportistiem ir ar kāliju bagātie ūdeņi. Kālijs regulē sirds un muskuļu darbību, relaksē muskuļus un nervus.
Kopā ar nātriju tas palīdz saglabāt ūdens līdzsvaru organismā.
Lietojot uzturā daudz dārzeņu, augļu un piena, var uzņemt organismam ikdienā nepieciešamos 2 gramus kālija.
Pārtika, kas visvairāk satur šo elementu.
Kalcijs
Kalcijs (Ca) var atstāt sausu pēcgaršu.
Kalcijs stiprina kaulus, zobus un audus, atbild par nervu impulsu darbību. Ja ikdienā ēdat piena produktus, tas ir pietiekami. Laba alternatīva var būt kalciju saturošs ūdens.
Kalcijam ir būtiska nozīme skeleta un zobu veidošanā un uzturēšanā. Kalcijs nervu un muskuļu šūnās atbild par impulsu un hormonālo signālu pārraidi. Tas regulē arī dažādu enzīmu aktivitāti, tam piemīt pretiekaisuma un antialerģiskas īpašības.
Ikdienā nepieciešams: apmēram 1000 mg. Jauniešiem un senioriem ir būtu jāuzņem vairā kalcija.
Īpaši daudz kalcija ir pienā un sierā. Ja ikdienā neēdat piena produktus, kalciju saturošs minerālūdens ir lieliska alternatīva.
Ja uzturā pietrūkst kalcija, organisms no paņem no skeleta kauliem, kas ilgtermiņā var izraisīt osteoporozi jeb "kaulu zudumu". Tas īpaši skar vecākus cilvēkus, galvenokārt sievietes. Kalcija deficīts var izraisīt arī galvassāpes, muskuļu spazmas un aizkaitināmību.
Pārtika, kas visvairāk satur šo elementu.
Magnijs
Magnijam ir rūgta garša, dažreiz tas var dot saldu pēcgaršu.
Magnijs ir ļoti svarīgs elements sirdij.
Tas tiek uzskatīts par pretstresa minerālu, un ir nepieciešams ādas apgādei ar barības vielām. Magnijs ir svarīgs nervu impulsu pārvadīšanai, tas palīdz muskuļiem atslābināties.
Magnijs organismā aktivizē vairāk nekā 300 enzīmu un regulē elektroķīmiskos impulsus.
Ikdienā nepieciešams: 350 mg vīriešiem, 300 mg sievietēm, 400 mg jauniešiem. Lielāks daudzums magnija nepieciešams grūtniecēm, sportistiem un cilvēkiem stresa situācijās.
Magnija deficīta izpausmes: kāju krampji, migrēna, galvassāpes, sirds- un asinsrites orgānu darbības traucējumi, var būt lielāks trombozes risks.Pārtika, kas visvairāk satur šo elementu.
Pārtika, kas visvairāk satur šo elementu.
Atrast veikalus
Par ūdens avotu
Dabīgais minerālūdens
Ir trīs galvenie ūdens veidi: dabīgais minerālūdens, dabīgais avota ūdens un dzeramais ūdens (galda ūdens). Ir svarīgi zināt, ka jebkura no šīm ūdens kategorijām, izņemot destilētu ūdeni, var saturēt daudz dažādu minerālu. Tikai destilēts ūdens nesatur minerālus un ir dejonizēts. Visas pārējās ūdens kategorijas atbilst vienai no šīm trim galvenajām kategorijām. Katram no veidiem ir atšķirīgas sertifikācijas prasības un standarti. Vienīgais ūdens veids, kam nepieciešama oficiāla atzīšana, ir dabīgais minerālūdens, un tā ķīmiskais sastāvs vienmēr ir stabils. Dabīgo minerālūdeni pārbauda ar 200 individuāliem testiem. Ne dabīgo minerālūdeni, ne dabīgo avota ūdeni nedrīkst sajaukt ar citiem ūdens veidiem, kaut ko tam pievienot vai kaut ko atdalīt no tā. Šim ūdenim ir jāpaliek tādam, kāds tas ir, jo tas ir dabīgs, un tas ir jāpilda pudelēs vienīgi ūdens iegūšanas vietā no pazemes avota. Izņemot atsevišķus gadījumus drīkst būt nodalīts dzelzs. Uz dabīgā minerālūdens etiķetes jābūt norādītam "Dabīgais minerālūdens". Šīm trim kategorijām nav nekādas saistības ar minerālu daudzumu ūdenī, tas ir tikai sertifikācijas statuss (Eiropā). Vairāk par šīm kategorijām, lūdzu, skatiet mācību materiālos.Iepakojums
-
Materiāls Stikls 0.7l
Jebkurš ūdens vislabprātāk mājotu stikla pudelē. Drošs nereaģējošs materiāls. Neatstājiet ūdens pudeli automašīnā tiešos saules staros- var sākties palielināmā stikla efekts, kas var nodarīt bojājumu automašīnai. -
Materiāls Stikls 0.33l
Jebkurš ūdens vislabprātāk mājotu stikla pudelē. Drošs nereaģējošs materiāls. Neatstājiet ūdens pudeli automašīnā tiešos saules staros- var sākties palielināmā stikla efekts, kas var nodarīt bojājumu automašīnai. -
Materiāls Bundža 0.75l
Bundža. Vairākkārtīgi pārstrādājams materāls- alternatīva vienreizlietojamajām plastmasas pudelēm. Bundžā ūdens tiek pasargāts no saules gaismas. -
Materiāls Stikls 0.5l
Jebkurš ūdens vislabprātāk mājotu stikla pudelē. Drošs nereaģējošs materiāls. Neatstājiet ūdens pudeli automašīnā tiešos saules staros- var sākties palielināmā stikla efekts, kas var nodarīt bojājumu automašīnai.
Vidējā cena
