Cloruro

El cloruro (Cl) tiene un sabor salado y un poco amargo.

El cloruro, junto con otros minerales, afecta la presión osmótica en las células y al equilibrio del balance ácido-alcalino del cuerpo.

Combinado con el hidrógeno, forma el ácido clorhídrico en el estómago y, por lo tanto, favorece la digestión. Si el cuerpo carece de cloruro, los síntomas incluyen trastorno de acidez estomacal, diarrea.

El cloruro como ingrediente en el jugo gástrico asegura el equilibrio de ácidos y álcalis.

La deficiencia de cloruro puede manifestarse en espasmos musculares o en disfunción cardíaca.

Alimentos que más contienen este elemento.

Manganeso

El manganeso (Mn) juega un papel importante en el control del metabolismo corporal, la osteoporosis, la reducción de la fatiga, la reproducción, los esguinces, la inflamación, la función cerebral y la epilepsia.

Sodio

El sodio (Na) tiene un sabor salado.

En combinación con el cloruro y el potasio sódico regula el equilibrio de líquidos en el cuerpo, es necesario para la actividad nerviosa y muscular, para la activación de las enzimas. Con mucha frecuencia, el sodio se toma con productos que contienen sal.

Todos los días que necesites: 3000 mg de sodio y 3000 mg de cloruro. Los atletas necesitan más sodio.

La deficiencia de sodio puede causar debilidad y convulsiones, incluso hasta el colapso circulatorio, especialmente en los deportes.

Precaución: El sodio no es lo mismo que la sal de cocina. Si hay mucha actividad física, la cantidad de sodio necesaria al día puede aumentar. A menudo escuchamos alertas sobre las sobredosis de sodio, generalmente asociadas con la sal en la dieta. La sal de cocina es un compuesto químico - cloruro de sodio.

Las aguas minerales suelen contener sodio en forma de bicarbonato de sodio y sólo en cantidades muy pequeñas, como el cloruro de sodio. Si está considerando una dieta baja en sal, use agua mineral con bajo contenido de sodio.

Alimentos que más contienen este elemento.

Amoniaco

El amoniaco no tiene una importancia directa para la salud en las concentraciones que cabe esperar en el agua potable. Generalmente, la concentración de iones de amonio en el agua potable es significativamente menor que la de aquellos que podrían tener un efecto tóxico en el cuerpo humano. Los estudios muestran efectos tóxicos a niveles de amonio superiores a 200mg / kg de peso corporal. Los niveles naturales en las aguas subterráneas suelen ser inferiores a 0,2 mg de amoníaco por litro. Los contenidos naturales más altos (hasta 3 mg/l) se encuentran en estratos ricos en sustancias húmicas o hierro o en los bosques. Las aguas superficiales pueden contener hasta 12 mg/l. El amonio es un componente natural de muchos alimentos. Cantidades menores de compuestos de amonio (<0.001-3.2%) también se agregan a los alimentos como reguladores de ácido, estabilizadores, sustancias saborizantes y auxiliares de fermentación.

Oxígeno

Oxígeno. En condiciones normales, el oxígeno forma una sustancia simple con moléculas de diatomeas con la fórmula química O2.

En la naturaleza, el oxígeno está presente en todos los oxigenados (en la mayoría de las sales y en todos los óxidos - en agua, sílice (arena de cuarzo), en carbonatos). La concentración de oxígeno en el agua es un indicador muy importante. Por lo general, es de hasta 14 mg/l, cuando se trata de aguas naturales, a veces incluso más.

En la misma agua que fluye del grifo, el oxígeno está mucho menos contenido, y esto es fácil de explicar. El agua del grifo pasa por varias etapas de purificación, y el oxígeno disuelto es un compuesto extremadamente inestable.

Como resultado del intercambio de gases con el medio de aire, la mayoría simplemente desaparece.

Sulfato

El sulfato (SO4) tiene un sabor ligeramente salado y amargo.

El sulfato es importante para el metabolismo de la grasa y en el proceso de desintoxicación del hígado. Ayuda a mejorar la digestión, estimula la función intestinal y biliar.

Las aguas minerales con alto contenido de sulfato pueden estimular la digestión. Actúa como un laxante ligero pero no adictivo. Las personas que utilizan regularmente agua mineral que contiene sulfato estimulan naturalmente la actividad intestinal y previenen la aparición del estreñimiento.

Cuando se usa con magnesio y calcio, el efecto del sulfato puede aumentar.